Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Рецепт слоеного салата с грибами

Просмотров: 1054Комментарии: 0
Рецепты с грибами

Салат с грибами. слоеный и с курицей. рецепт с фото

Сочетание картофеля с грибами традиционно для русской кухни и казалось бы, что тут может быть нового? Однако, если к этому сочетанию добавить ещё несколько продуктов, да расположить их в определённом порядке, то получим очень интересное и вкусное блюдо – слоёный салат с грибами.

Салат этот известен довольно давно, но обычно в нем используются отварные грибы обработанные по способу близкому к приготовлению грибного соуса для картофельных котлет.То есть грибы надо отварить в воде с солью, обжарить до коричневого цвета вместе с мукой и луком, затем варить в сметане и т.д. - замучаешься.

Поскольку я достаточно ленивая хозяйка и всегда ищу, как сделать тот или иной рецепт попроще, я вместо всех этих кулинарных премудростей запустила в свой салат маринованные грибы без какой-либо обработки. Получился вполне самостоятельный новый рецепт.

Результат оказался таким, что все мои подружки, попробовав этот салат на новогоднем застолье, теперь требуют повторения "банкета" на каждый наш совместный праздничный ужин. (Это не считая того, что рецепт я им всем давно переписала и не по одному разу :)   )

Этот рецепт салата с грибами может показаться очень калорийным, но он очень вкусный и необычный.

В рецептуру салата с грибами входят:

Одна, небольшая, куриная грудка отварная

2 - средних вареных картофеля

1 большая сырая морковь

1 большая сырая луковицы

1 банка маринованных грибов, у меня были опята

3 куриных яйца, сварить вкрутую

300 гр. твердого сыра, у меня российский

Майонез 250 гр

Рецепт приготовления салата с грибами и курицей:

Морковь натереть на терке длинной соломкой

Выложить в разогретую сковороду с оливковым маслом и обжарить до готовности

Лук нарезать полукольцами, обжарить до готовности.

Куриную грудку нарезать кубиками, пока обжаривается лук

Морковь обжарилась, оставьте ее остывать

Лук обжарился, оставьте остывать и его.

Начинаем "сборку" слоеного салата с грибами.

Нарезанную грудку смазать майонезом

Выложить остывший лук и морковь слоями

Картофель натереть на терке и промазать слой майонезом

С маринованных грибов слить рассол, удалить перец.

Яйцо натереть на терке, выложить и смазать майонезом

Последний слой - сыр, он же наше украшение грибного салата.

Готово! Дайте слоеному салату с грибами пропитаться 3-4 часа и можно подавать к столу.

Салат с маринованными грибами, курицей и картофелем получился очень интересным, я даже сама такого не ожидала. И без особой возни и хлопот, заметьте.

Попробуйте - это действительно вкусно!

Слоеные салаты, 46 рецептов / готовим.ру

Появилась целая рубрика, состоящая из рецептов их любимых салатов. В большинстве своем слоеные салаты довольно тяжелые, т.к. для большей сочности каждый из слоев промазывается соусом, чаще всего майонезом или сметанным. Однако есть у этих салатов и бесспорный плюс, т.к. они могут служить полноценным ужином или обедом для всех взрослых членов семьи. Особенно вкусны слоеные салаты, если сочетают в себе овощные и мясные или рыбные слои.

В разделе "Слоеные салаты" 46 рецептов 

Салат слоеный с грибами / рецепт с фото

Салат слоеный с грибами

Салат слоеный с грибами - сытный и вкусный салат с ветчиной, сыром и грибами.

Ингредиенты:

  • Картофель- - 3 штуки

  • Яйца куриные- 5 штук

  • Маринованные шампиньоны- 300 грамм

  • Морковь- 2 штуки

  • Ветчина – 300 грамм

  • Плавленый сыр – 1 упаковка

  • Голландский сыр – 100 грамм

  • Зеленый лук

  • Майонез

Способ приготовления:

Картофель, морковь, яйца отварить до готовности и очистить. Салат выложить слоям и смазать каждый слой майонезом.

1-й слой – натертая на крупной терке картошка;

2-й слой – рубленный зеленый лук;

3-й слой - яйца, натертые на крупной терке;

4-й слой - шампиньоны маринованные;

5-й слой – ветчина, нарезанная мелкими кубиками;

6-й слой- натертая на терке морковь;

7-й слой – смесь тертого на крупной терке плавленого, Голландского сыра с майонезом.

Овощи немного подсаливать.

Салат слоеный с грибами готов. Приятного аппетита!

Рецепт от Натальи Имшенецкой

Рецепт: салат грибной слоеный - все рецепты россии

Порций : 8 

  • 300г любых грибов
  • 4 вареных яйца
  • 2 картофелины
  • 150 г огурцов маринованных
  • 2 головки лука красного
  • 1 пачка майонеза
  • 1 ст.л. масла сливочного
  • зелень

Способ приготовления

Подготовка:20мин  › Приготовление:20мин  › Общее время: 40мин 

  1. Грибы пожарить на сливочном масле.
  2. Яйца, лук, огурцы мелко нарезать, картофель отварить в мундире, натереть на крупной терке или мелко нарезать.
  3. Выкладываем слоями: яйцо, красный лук, майонез, грибы, картофель, майонез, огурцы, яйцо, майонез, красный лук, грибы, майонез. Сверху посыпать зеленью.

Рецепт слоеного салата с курицей, ананасами и грибами - салат с курицей . 1001 еда вкусные рецепты с фото!

Слоеный салат с курицей и ананасами

Сегодня я поделюсь с вами рецептом аппетитного слоеного салата с курицей и ананасами. Готовится он достаточно просто, но такой салат очень приятно подавать на праздничный стол — он очень необычный, сочетает в себе сладкий вкус ананасов и восхитительный вкус шампиньонов. Мне кажется, что рецепт слоеного салата с курицей, ананасами и грибами никого не оставит равнодушным. Для салата также потребуются куриное филе, сыр, яйцо, лук и майонез — думаю, что все перечисленные ингредиенты найдутся у вас дома. Так что приступаем к приготовлению вкусного слоеного салата с курицей и ананасами.

Чтобы приготовить слоеный салат с курицей и ананасами нам понадобится:

куриная грудка — 150 г

шампиньоны — 200 г

лук — 1 шт.

сыр — 100 г

яйцо — 2 шт.

консервированные ананасы — 1/2 банки

растительное масло — 1 ст.л.

майонез — 5 ст.л.

зелень петрушки — 8 веточек

Как приготовить слоеный салат с курицей и ананасами:

1. Отварим куриное филе и мелко его порежем.

2. Очистим луковицу и мелко ее порежем.

3. Промоем свежие шампиньоны, обсушим и измельчим их.

4. Разогреем растительное масло в сковороде и обжарим на нем лук и шампиньоны.

5. Отварим яйца, очистим их от скорлупы и натрем на терке.

6. Натрем на средней терке сыр.

7. Укладываем салат слоями. Первый слой — грибы с луком, промазываем майонезом, второй — курица, промазываем майонезом, затем третий слой — ананасы, промазываем майонезом. На ананасах остановимся — хорошо, если вы купили порезанные ананасы, но если у вас ананасы кольцами — порежьте их самостоятельно на небольшие кусочки.

8. Выкладываем четвертый слой — сыр, также промазываем его майонезом и последний слой — яйца. Яйца можно не промазывать майонезом. Для красоты я иногда делю желтки и белки, укладываю вначале слой белков, затем сверху слой желтков — мне кажется, тогда получается аккуратненько.

9. Промоем зелень петрушки, просушим ее с помощью бумажного полотенца и украсим слоеный салат с курицей и ананасами, как подсказывает фантазия.

10. Оставим салат на 1 час, чтобы он настоялся, и можно подавать его к столу.

Праздничный слоеный салат с курицей и ананасами готов.

Приятного аппетита!

Совет: В слоеном салате с курицей и ананасами можно использовать и консервированные шампиньоны, тогда их не следует обжаривать, а просто надо измельчить и перемешать с обжаренным луком.

Салат с курицей , Слоеные салаты

Салат слоеный курино-грибной - кулинарный рецепт

Салат слоеный курино-грибной ингредиентыЛук режем и обжариваем до золотистого цвета

Салат слоеный курино-грибной ингредиентыДобавляем к луку маринованные шампиньоны и обжариваем их вместе минут 5

Салат слоеный курино-грибной ингредиентыВ салатник на дно трем на крупной терке вареную картошку и смазываем майонезом (не жалеем, иначе не пропитается и будет суховатой)

Салат слоеный курино-грибной ингредиентыПоверх картофеля выкладываем жареные грибы с луком. Этот слой можно не смазывать майонезом, так как все обжарено в масле.

Салат слоеный курино-грибной ингредиентыНа грибы трем на крупной терке морковь, промазываем слегка майонезом

Салат слоеный курино-грибной ингредиентыНа морковь руками щиплем вареную курочку (можно индейку). В салатах с куриным мясом я всегда курочку щиплю, а не режу, потому что так салат получается нежнее и лучше пропитывается

Салат слоеный курино-грибной ингредиентыСлой курицы смазываем майонезом и поверх трем сыр и снова смазываем майонезом.

Салат слоеный курино-грибной ингредиентыСверху трем на средней терке яйцо

Салат слоеный курино-грибной ингредиентыИ посыпаем салат зеленью

Салат слоеный курино-грибной ингредиентыВот такой салат получается в разрезе.

После приготовления салату необходимо хотя бы часок постоять, чтобы продукты пропитались друг другом